Suklaamuffinsi

Oli pakko kokeilla Muffin & Cupcake makeria jonka sain tuparilahjaks, miehekkäästi vielä pinkin värisenä. Luin ohjeet kerrankin ja komiasti kehuttiin, ettei tarvi rasvaa tai vuokia. No ei se ihan niin sitten mennyt, öljysin kuopat ja silti tarttui kiinni, lisäksi lopuissa käytin voipaperia pohjalla, helpottamaan irroittamista. Lisäksi puutikulla nostetut muffinit poisti muffinin lisäksi myös teflonpinnoitteen :D Muffinit ovat suhteellisen pieniä, mikä on osalla kiva juttu, itse arvostan jenkkityylisiä päänkokoisia versioita ;) Mutta maku on hyvä ja helppo paperivuokien kanssa käyttää! Ei tarvitse uunia lämmittää ja menee vain hetki niin on valmista.

100g Tummaa suklaata 74% oli
2 Munaa
2dl Sokeria
2dl Vehnäjauhoja
1tl Leivinjauhetta
125g Voita
1/2dl Lämmintä vettä


Vaahdota sokeri ja voi, lisää tämän jälkeen sekaan munat ja vatkaa tasaiseksi massaksi. Lisää tämän jälkeen jauhot ja leivinjauhe, sekoita tasaiseksi massaksi, sen jälkeen voit lisätä sulatetun tai palastellun suklaan. Mulla oli sulatettua, jolloin massasta tuli tasaisen ruskeaa, teki mieli laittaa vielä murujakin, mutta unohdin. Sen jälkeen paistoin ihmemasiinalla 8-10min, uunissa ehkä sama aika ja 200 astetta.

Päärynäcurry -kanavuoka aurajuustogratiinilla

Kotona tehtyä ruokaa, tai siis omassa kodissa itselle tehtyä ruokaa :D Onhan siitä edellisestä kerrasta kun on ehtinyt ja jaksanut kulunutkin jo aikaa. Jos en väärin muista, niin kananmunia kummempaa en sitten elokuun ole tehnyt :D

Tällä kertaa muokkasin kanariisivuokaa, enemmän nestettä ja vahva kastike. Aika perus currykana, johon lisätty tuoreita päärynöitä lohkoina, sekä kuorrutettu auralla ja juustoraasteella.

Kuva ei oikein annan oikeutta maulle.

450g Marinoimattomia kananfilesuikaleita
4dl Ruokakermaa
2 Päärynää viipaleina
n. 80g Aurajuustoa murusteltuna päälle
1-2 dl riisiä
n.100g juustoraastetta
1 Valkosipulinkynsi
1 Pieni punainen chili viipaleina
Balsamicoa
Suolaa, valkopippuria, paprikajauhetta, valkosipulijauhetta, currya, ruokosokeria

Lisää pannulle öljy ja curryjauhe ja kuumenna. Lisää kuumalle pannulle kana ja paista kullanruskeaksi, lisää vähän balsamicoa tässä vaiheessa, muita mausteita voi myös alkaa lisäilemään. Tavoite maustaa kana, ei koko kastiketta, huomannut, että tosi vaikea saada makuja tasaisiksi, jos lisää heti nesteen, jolloin pitää maustaa sitäkin enemmän! Kun mausteet ja kanat on paistuneet hetken, lisää ruokakerma, huuhtele purkit vedellä, jolloin nestettä tulee tarpeeksi.

Kiehauta kastike ylös ja kaada sen jälkeen vuokaa ripoteltujen riisien päälle. Ripottele vielä aura ja juustoraaste päälle, paista uunissa n. 200 asteessa 2-25min, anna sen jälkeen vetäytyä vielä 10min ennen tarjoilua.

Yhdistelmä oli hyvä, talvinen luomupäärynä tosin melko mauton, ehkä normaalia enemmän vielä talviaikaan. Mutta auran ja currykanan yhdistelmä toimii erittäin hyvin, jätä aura riittävän isoiksi paloiksi, jotta tulee kivoja makupommeja suuhun.

Eikö miehiä huomioida, vai otetaanko me ilman markkinointiakin se, mitä halutaan?

Oli mielestäni loistava kirjoitus nykymenosta ja käsityksistä miehistä, markkinoinnista ja asenteista taloussanomien kolumnissa. Jutun oli kirjoittanut nainen, millä sinänsä ei ole merkitystä, korkeintaan korostaa kontrastia.

Itse ainakin tunnistin kolumnista paljon itseäni, toki ostan myös kahvin nopeasti mukaan paikasta kuin paikasta, mutta toisaalta vietän mielelläni hetken paikassa, jossa tunnen oloni kotoisaksi. Useimmiten ostan tarpeeseen, mutta välillä on kiva hemmotella itseänsä, on se sitten hyvä sämpylä, houkutteleva leivos yms. tarjottuna tuoreen kahvin kera. Useimmiten automaatin kylmä olemus tervehtii väsynyttä kahvittelijaa, mutta muutamia mukavia poikkeuksiakin löytyy. Jos muutaman sellaisen mainitsee: kahvila mari tampereella, palvi portti hämeenkyrössä, kylmäkoskella leipomo, kahvila roosa hyvinkään suunnilla... Toisissa paikoissa vain tulee tunne, että SINÄ olet haluttu sinne, se vie minut uudestaan samaan paikkaan! Lisäksi hyvät tarjottavat, hintataso, tuore kahvi ja sopiva sijainti vaikuttavat pysähtymiseen.

Hirveästi ei ole ehtinyt/ollut mahdollisuuksia pysähtyä kaupunkien kahviloihin. Pääasiassa isojen teiden varsilta kokemuksia, toisaalta rakastan eurooppalaista kahvilakulttuuria, haluan vielä asua Ranskassa. Sellaisessa paikassa, jossa kävelymatkan päästä saan tuoreen, mitä herkullisimman patongin aamupalaksi. Tai kaupunkikahvilan, mistä voin mielen halutessa napata tuopposen olutta, siinä missä espressonkin.

Miten Suomeen saataisiin tälläistä katukulttuuria, nyt sitä yritetään omasta mielestä tuomalla jotain mieletöntä ja hinnat sen mukaiset. Ei kahvikupista pitäisi joutua maksamaan 4e!!! Saati leivoksesta yli 5e, loput on sitten leipomoiden kasvottomia, kylmiä ja identiteettömiä ketjukahviloita, saati ABC kirosanoja.

Herää kysymys, onko miehet liian helppoja? Hakevat ilman markkinointi ponnisteluitakin sen, mitä etsivät, vai eikö meitä ole vielä keksitty, kuten kolumnissakin viitattiin?

Champagne, shampanja vaiko samppanja, vai cava?

Avasin kuvassa olevan MUMM champagne pullon, sain sen lahjaksi tutuilta, jotka eivät kyseistä herkkua juo. Kuten kuvasta voi nokkelampi päätellä, korkki näyttää oudolta, se on suora, ei kartio kuten oikealla cava pullossa. Itse juoma oli myöskin suora, mehumainen ja pilalla. Huomenna pitäisi käydä alkossa kyselemässä uutta pulloa. Toista kertaa shamppanjapullosta tulee vastaavanlainen korkki ja molemmilla kerroilla tuote on ollut väljähtynyt.

Voi myöhemmin kertoa, mikä oli tuomio, mutta tämän tason tuotteessa vastaavaa ei mielestäni saisi tapahtua, korvaamatta tuotetta. Vialliselle tuotteelle nyt ei kukaan voi mitään, luonnon oikkuja!

Mutta yksi omista suosikeista, Codorniu Cava, ei petä koskaan, hapokas, sopivan kevyt ja toimii moneen. Myöskin hintalaatu kohdillaan, Virosta muistaakseni 5-6e ja alkossakin n. 10e luokassa.

Alkossa käyty ja uusi pullo noudettu tilalle, paremmalla onnella jouluaattona voisi vaikka aukaista uudelleen :)

Joulupöytä jyväskylän Torerossa

Olipas pakko kirjoittaa tännekin pieni pätkä, oli sen verran hyvä joulupöytä! Itse asiassa uskallan sanoa, että paras joulupöytä mitä olen ravintolassa syönyt. Ilmeisesti pöytä on jouluaattoon asti nautittavissa, hintaa en tiedä, 12e ateriaetuun se kuuluu kaikkineen.

Vähän kuvaa, vaikka kuva ei hyvä olekaan.

Pöydässä oli tarjolla kaikki klassiset suomiruoat, hyvät kalat, oikeata joulukinkkua ja sinappia, laatikot, jotka olivat hyviä, ei tosin vedä vertoja mummun lanttulaatikolle ;) Lanttulaatikon yritän ehtiä opettelemaan ja jakaa sen reseptin myöskin muille, parempaa ei ole olemassa. Kuten joulunakin, söin pääasiassa kylmiä ruokia, laatikot maistoin toki. Jouluaterian ehkä huonoin puoli on raskaus, pysyttelemällä salaateissa, kaloissa ja kinkussa olo pysyy virkeänä jälkeenpäinkin.

Jyväshovin Toreroa voi kyllä muutenkin kehaista, aamupala on pienillä viilauksilla paras viime aikaisista hotelleista. Pikku jutuilla, kuten paikallista mehua, presidentti kahvia, paikallisia karjalanpiirakoita, siistit tilat, pieniä, mutta piristäviä juttuja, toki vakio aamupalan kinkut ja kalkkunat myöskin tarjolla :P

Mutta sellaista täältä jyskälästä, kiva kaupunki, elävä ja voittaa kyllä seinäjoen, joka hoitanut kodin virkaa viime kuukaudet...

Tupari/pikkujouluiluja.

Kyllähän sitä voi pitää uudestaan tuparit, jos on välissä joku toinen asunut samassa kämpässä? No musta ainakin voi ja samalla menee pikkujoulutkin. Hauskaa seuraa, illanviettoa ja hyvää syötävää, ei sitä sen enempää kaipaa. Edellisistä järkkäilyistä onkin jo aikaa, vanhoja hyväksi havaittuja tarjottavia, sekä jotain uutta. Telkkarista tuli idea tehdä lohisashimia, jonka päällä pestotyylinen hässäkkä. Eli lohi pilkotaan valmiiksi sopiviksi suupaloiksi, poltetaan liekittimellä pinta ja päälle passion/lime"pestoa" Kävin ostamassa uuden lelun, nyt on liekitin, mukana tuli oikein créme brülee kipot, pitänee niitäkin kokeilla joku kerta. Tarjoillaan ruisnapin päällä ja katkarapuherkulla. Sipsien tarjoilusta en oikein innostu, joka paikka sotkussa ja paha olo lopulta! Siksi tarjolla onkin ruistikkuja, tehty jälkiuunileivästä, sivelty valkosipuliöljyllä ja paahdettu uunissa rapeiksi. Lisänä dippejä, porkkana ja kurkkutikkuja.


Menu:
-Jauhelihaspiraaleja
-Lohisashimia passionlime"pestolla"
-Katkarapuherkku
-Pikku purtavaa: ruistikkuja, porkkanatikkuja, kurkkutikkuja, amerikandippi, valkosipulidippi ja auradippi
-Pipareita
-Vadelmajoulutorttuja
-Suklaakakkua
-Booli

Jauhelihaspiraali:
1pkt Lehtitaikinaa
750g Naudanjauhelihaa
1 Sipulia
2 Valkosipulinkynttä
4 Tomaattia
Tomaattipyrettä
1/2 Punainen chili
2rl paholaisenhilloa
Juustoraaste
Suolaa, pippuria, basilikaa, oreganoa, balsamicoa, timjamia

Ruskista jauheliha ja kuulota sipuli, valkosipuli ja tomaattikuutiot. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää sekaan loput mausteet. Keittele kasaan, tässä tarkoituksessa ylimääräinen neste on vain huonoksi. Anna hautua mielellään 2-3 tuntia Periaatteessa tavallinen jauhelihakastike, mutta kokoon keitettynä, itse teen sen ajan säästämiseksi jo edellisenä päivänä, maut myös tiivistyvät valmiiksi. Kaulitse lehtitaikina sopivan ohueksi ja levitä jauhelihatäyte ja juustoraaste. Kääri koko komeus rullalle, leikkaa n. 1cm paksuisiksi kiekoiksi, asettele uunipellille ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa 200 asteessa n. 10-15min. Voitele ennen tarjoilua chilivalkosipuliöljyllä/lisää tarjolla, kiva lisä. 1dl öljyä, puolikas chili, 2 valkosipulinkynttä, anna maustua vuorokausi.

                                                      Lohisashimi:
400g Lohifilettä
2 Passionhedelmää
1 Lime

Leikkaa lohi sopiviksi suupaloiksi, asettele tarjoiluastialle. Polta liekittimellä lohen pinta kauniin väriseksi. Juuri ennen tarjoilua lisää päälle passionlime "pesto", kaavi passionit kuorista, raasta limenkuorta, purista mehu ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa sokeria, jos on liian hapanta. Tarjoile ruisnapin päällä.

Katkarapuherkku:
1 Valkosipulinkynsi
Voita
400g Isoja katkarapuja
Tilliä
Ripaus sokeria ja suolaa.

Majoneesi:
2 Keltuainen
1,5-1,75dl rypsiöljyä
Ripaus suolaa ja pippuria.
Sitruunankuorta
Sitruunanmehua maun mukaan.

No tämä majoneesihan ei sitten ihan niin helppoa ollutkaan tehdä kuin kuvittelin! Meni 8 munaa ja öljyä reilusti, ennen kuin onnistuin. Kokeilin ensin tehosekoittimella, netistä löydetyllä ohjeella ensin koko muna, tuli sellaista keltaista öljyvettä, sen jälkeen pelkällä keltuaisella, sama homma. Meinasin luovuttaa, mutta kokeilin käsin vatkata, ei onnistunut, sen jälkeen kaadoin purkkiin ja kokeilin sauvasekoitinta, jälleen juoksettunutta vettä! Prkl meinas jo uskoa loppua, mutta kaapissa oleva majoneesi ei riittänyt, joten googlailin ja löysin ohjeen. Normaalilla sähkövatkaimella onnistui lopulta suhteellisen helposti. Eli sekoita mausteet ja keltuaiset, tämän jälkeen vatkaa pienellä teholla ja aloita kaatamaan öljyä sekaan ohuena nauhana, majoneesi alkaa siitä sitten muodostua, pidin välillä taukoja öljyn kaatamisessa ja sekoitin kunnolla. Lopputulos oli hyvä! Ainoa ongelma oli saada rypsiöljyn maku pois, suolalla, sokerilla, tillillä ja sitruunalla lopulta onnistuin. Paista kuumalla pannulla voissa ja valkosipulissa katkaravut, riittää kun katkaravut sulavat. Anna jäähtyä ja lisää sen jälkeen majoneesin sekaan, tarkista maku ja mausta tarvittaessa lisää. Tarjoile ruisnapin päällä, tai yhdessä lohen kanssa.

Pikkupurtavat:
Porkkanatikkuja
Kurkkutikkuja
Ruistikkuja
      -Leikkaa jälkiuunileipä viipaleet n.1/2cm paksuisiksi ja 10cm pituisiksi tikuiksi. Pistä tikut uunipellille ja voitele chilivalkosipuliöljyllä. Paahda uunissa 200 asteessa 10-15min/kun ovat kuivuneet tarpeeksi.
Amerikandippi, kaupasta pussi ja sekoita kermaviilin kanssa.
Valkosipulidippi
     -1 Valkosipulinkynsi pienennettynä, sokeria, suolaa, vähän sitruunanmehua.
Auradippi
     -Aurajuustoa pieneksi palasteltuna, sekoita kermaviiliin ja lisää vähän sitruunan mehua. Tuli paljon parempaa kuin auramuruista, maku vahvempi ja koostumus parempi.

Piparit itse paistettu, mutta tällä kertaa kaupan taikinasta ;P

Vadelmajoulutortut:
1pkt Voitaikinaa
400g Pakastevadelmia
4tl Hillosokeria
3rl vettä

Lisää vadelmat ja vesi kattilaan, lisää sokeri pikku hiljaa sekaan. Keittele n. 10min ja tarkista maku. Leikkaa tortut ja täytä vadelmahillolla. Voitele tortut munalla ja paista 225 asteessa 13min/kun ovat valmiita. Ennen tarjoilua koristele tomusokerilla.

                                                                                    Booli:
5dl Vodkaa
2dl Apple sour likööriä
1L Valkoviiniä
3L Sitruunalimsaa
Jääpaloja, pistä pakasterasiaan vettä, sitruunaviipaleita ja pakasta. Lisäksi voi pakasterasiaan lisätä jonkun muovisen kupin, jolloin keskelle jää vähän kuin jäälyhdyssä aukko, johon voi laittaa vaikka tuikun palamaan. Tuikkujääpala oli hauska lisä, onnistui aika hyvin lopulta :)


Suklaakakku:
Tuli tuparilahjana sukulaisilta ;)

Juhlat onnistuivat ja tarjottavat myös, tästä hyviä vinkkejä mm. uuden vuoden juhliin. Majoneesi kaiken sähellyksen jälkeen jäi mieleen, lisäksi loheen ja katkikseen olin tosi tyytyväinen, myös vieraat kehuivat. Ja helppoja tehdä, majoneesin jos oikaiseen kaupan tuotteella niin ei tarvitse kuin sekoitella. Myös jauhelihatäyte vei aikaa..

Kummituspojan synttäkakkuja

Olivat ja menivät jo, mutta pikkuisen kuvamateriaalia ja koristeita :) Kakut onnistuivat suht ok, ohjeita löytyy aiemmista kakuista. Kinuskikakkuja olivat molemmat, tällä kertaa yritin koristelua, vaatii ehkä vielä hieman harjoittelua, mutta maku edellä ihan hauskat kakut tuli.

Suklaakoristeita tein ensimmäistä kertaa ja ostin oikein pursottimenkin! Tummaa suklaata sulatin mikrossa ja lusikoitsin pursotin pussiin. Kirjoittelu oli ihan oman käden vakaudesta kiinni, eli jos osaa kirjoittaa kynällä hyvin, ei ole mitään hättää :D Suklaan voi antaa hetken jäähtyä pussissa, ei tarvitse niin nopeasti liikuttaa kättä. Suklaalla ei ollut mitään jähmettymis ongelmia, aika kauan sai touhuta, levyllisellä pandaa teki aikamoisen kasan koristeita, eli puolikas levy riittää 2 kakkuun.

Calvadoksella sävytettyä smetanakanaa

Piiiitkästä aikaa maanantaina kotona ja ehtii tekemään itse ruokaa. Ruokakaupassa käynnistä alkoi olla niin pitkä aika, että haahuilin kuin päätön kana siellä, tietämättä mitä nyt sitten ylipäätänsä ostaisi! Ehkä hieman noloa myöntää, mutta paistinpannusta piti pestä aluksi pölyt pois! No eipä tätä riemua nyt niin kauaa kestä, huomenna taas tien päälle, ideoita tosin alkaa olemaan päässä jo halkeamiseen asti. Samaa ei voi sanoa Fransmannin ja muiden ravintoloiden ruoasta, kaikella on rajansa ja mulla ravintoloiden osalta alkaa mittari olla taas toistaseks melko punasella.

Tutulta varastin idean calvadoksen yhdistämisestä kanaan, pakko myöntää, että jalojuomien yhdistelyä pitää jatkaa, tulee ihan uusia sävyjä makuun! Alunperin yksi ilta mielessä pyöri calvadoksessa ja curryssa marinoitu kana, jonka lisukkeeksi samalla pannulla olisi tullut karamelisoituja omenoita ja lohkojaperunoita. Nyt mentiin kuitenkin vähän simppelimmällä versiolla, valmistukseen kuluu n. 20min, pastan saa laittaa kiehumaan melkein samaan aikaan kuin kanat.

Kanan filesuikaleita
Smetanapurkki
1,5rl Mangochutney
Currya
Suolaa
Loraus calvadosta.

Paista kanat kuumalla pannulla, lisää paiston sekaan currya. Kun kanat on paistuneet, kaada pannulle calvadosta ja anna alkoholin kiehua pois. Lisää sekaan chutney, smetana ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa, ei välttämättä tarvitse ollenkaan. Tarjoile pastan tai riisin kera, lisäkkeenä salaattia.

Maku oli omaan suuhun miellyttävä, hiukan paahteinen, makea, mutta tulinen mango yhdistettynä täyteläiseen smetanaan ja calvadoksen tuomaan tammeen toimi yhdistelmänä hyvin. Kokeita pitää jatkaa pikapuoliin, konjakki, viski, rommi ja moni muu odottaa kaapissa kokeiltavaksi ;)

ABC muovisämpylöihin kyllästyneille vaihtoehtoja.

Nyt kun ei oikein mitään itse ole ehtinyt kokkaileemaan, niin kirjoitetaan muiden hyvistä luomuksista. Pitkin poikin Suomea reissanneena ABC-syndrooma ei ole kaukana. Vaihtoehdot käyvät valitettavan vähiin, varsinkin iltasella. Koitan listailla hyviä löytöjä niin tarkoilla koordinaateilla, kuin muisti antaa mahdollisuuden :)

- Varmiolan leipomo n. kylmäkosken kohdilla, ennen urjalaa tampereelta tullessa.
Viimeisin löytö on tampere-turku tien varrelta, ehdottomasti yksi tylsimmistä ja kameroilla miinoitetuista teistä! Tienvarressa iso kyltti, mutta aina mennyt ohi syystä tai toisesta.Tarjolla oli omatekoisia sämpylöitä, leivonnaisia, tuoretta kahvia ja ennen kaikkea ystävällistä ja mukavaa palvelua. Voin suositella kyllä lämpimästi, matkan varrella ei kauheasti hyviä paikkoja ole, jotka ei ole ylihinnoiteltuja tai muuten kelvottomia.
http://www.varmiola.com/

- Palviportti hämeenkyrössä tampere-seinäjoki tie
Joka kerta ohi ajaessa on pakko pysähtyä aamukahville! Tarjolla on omatekoisia sämpylöitä, itsepalvatulla kinkulla. Kahvin kanssa 3 euroa yhteensä, melko käsittämätöntä nykypäivänä. Lisäksi reissun suunnasta riippuen myös oikein hyvät lihat ja todella tulista sinappia. Paikalta saa myös muuta, mm. höyristä tuolla ko. sinapilla.

- Kahvila Roosa, jossain hyvinkään tienoilla, tampere-helsinki motarin varressa tampereelta mennessä.
Paikalta saa hyvän aamiasen puuroineen, n. 6e, hyvä lounas ja suussa sulavia piirakoita. Kahvi ja hervottoman kokoinen piirakan palanen muistaakseni 4,5e, menee sarjassa myös hinta/laadultaan kärkikastiin.

- Oriveden leipomo tampere-jyväskylä, ei kylläkään tien varressa, pitää ajaa kesksustaan.
Palkitsee kyllä vaivan, hyvät ja tuoreet leivonnaiset ja sämpylät. Ei kyllä hinnaltaan halvin, mutta mieluummin tuen pientä ja laadukasta, kuin suurta ja kiskurihintaista.

Siinä jotain hyväksi todettuja, palvi portissa tullut syötyä kymmeniä sämpylöitä, lisäksi aamunlehdet luettavissa. Hyviä paikkoja löytyy, jos kokeilunarvoisia tulee mieleen, pistä kommenttia. Liikaa näitä hyviä, palvelevia ja itsenäisiä paikkoja ei valitettavasti ole. Ehkä kartellit jonain päivänä kaatuu, mutta kovahan siinä rinnalla on yrittää rimpuilla.

Ketjunvoima näkyy mm. sokoshotelleissa, tuli ahaa elämys yksi aamu. Olen syönyt jo 4 vuotta samoja kinkkuja, juustoja ja tod näk. vihanneksia aamuisin. Vaihtelua ei joitain poikkeuksia lukuunottamatta ole turussa, oulussa, helsingissä, seinäjoella tai jyväskylässä.

Kuha-ruistoast sitruuna-tillimajoneesilla

Meinasi jo uskoa loppua kalansaantiin! Itse en siis kalasta, mutta seurana olen ollut nyt 5 kertaa, eikä yhtäkään kalaa! Taikauskosta viis, mutta en ainakaan hyvää kalaonnea voi tuoda ;D No tänään saatiin juuri mitoissa oleva kuha ja sen äsken valmistin. Parempaa ja tuoreempaa kalaa en muista koskaan syöneeni, niin pehmeää ja mehukasta! Kiitokset kalasta ja fileroinnista Samille :)

Ruisleipäviipale paahdettuna

2 Kuhafilettä

Ruisleseitä kevyeeseen leivitykseen

Kruunu majoneesia

Tilliä

1tl Sitruunanmehua

Ripaus suolaa, sokeria ja mustapippuria

Voita paistamiseen

Paahdetulle leivälle voi halutessaan lusikoida hieman sulaa voita. Paista ruisleseissä kastetut kalat leivän päälle ja sekoita majoneesi. Kalaa en maustanut oikeastaan ollenkaan, hieman sormisuolaa paiston jälkeen. Ruokaisamman annoksesta saa lisäämällä annokseen pari perunaa. Kyllä tuolle fileelle tuli aika monta tuntia istuttua veneessä seurana, mutta palkitsi vihdoin odotuksen ;) Ja kyllä, olen melko kärsimätön ja 2 tuntia kalassa on jo pitkä aika! Sujuvasti toisaalta laitan fileistä ruokaa, saa tuoda tuliaisia, tarjoan kyllä lisukkeet :)

Hedelmäinen kana -possupata

Jo aiemmin kokeillun possu, pekoni ja kana linjoilla. Suurin syy tämänkertaiseen pitkään pakastimessa olleet kana ja possu paketti. Eilen sulamaan ja tänään sitten mahaan, hiukan pakastimen nesteitä pukkaa ulos ja aiheuttaa kuivuutta, muttei mahdottomasti..

300g Kanansuikaleita
450g Possunsuikaleita
1 tlk Hedelmäsekoitusta
2dl Ruokakermaa
3 Valkosipulinkynttä
Currya
Paprikajauhetta
Mustapippuria
Suolaa
Valkosipulijauhetta
Chilijauhetta

Paista lihat pannulla ja mausta samalla. Lisää paistettujen lihojen päälle kerma ja valkosipulit. Hedelmät kannattaa lisätä ihan lopuksi, muuten vaarana kastikkeen leikkautuminen, ei tosin haittaa makuun ja niin kävi itsellekin tällä kertaa :) Hedelmien nesteellä voi säädellä haluamansa määrän lientä, laktoosittoman kerman kanssa tulee normaalia ohuempaa, joten jätin liemen pois tällä kertaa.

Tarjoile riisin ja salaatin kanssa.

Vuohenjuustolla gratinoitua tomaattista kanavuokaa.

Kesäloma meni ja samalla palasi motivaatio taas tehdä itsekin ruokaa :D On se välillä kiva vaan syödä ulkona, syödä valmista tai käydä kyläilemässä ;)

Tämänkertaisen ruoan idea lähti auenneesta pakasterasiasta, ts kansi ei pysynyt enää tomaattikastikerasiassa ja se oli pakko ottaa pakastimesta. Tomaattikastike jäänteitä pitsan teosta, eli suhteellisen mausteinen tomaattisoosi. Lisukkeiksi muodostui kaupassa tomaatti, paprika, sipuli ja kuorrutteeksi vuohenjuusto.

450g Marinoimattomia kanansuikaleita (toimisi ehkä vielä paremmin fileillä)
1 Punasipuli
1 Paprika
2 Tomaattia
3 Valkosipulinkynttä
200g Vuohenjuustoa, sellainen kaupan pötkylä
Hunajaa, suolaa, öljyä, paprikajauhetta, currya, valkosipulijauhetta, mustapippuria, oreganoa.

Tomaattikastike meni suurinpiirtein näin:
Purkki tomaattimurskaa
Loraus ketsuppia
Tomaattipyrettä
2 Valkosipulinkynttä
Mustapippuria
Kuivattua basilikaa, oreganoa ja muita yrttejä maun mukaan.

Aloita paistamalla kana kuumalla pannulla öljyssä. Lisäile kanojen päälle kuivamausteet, kaada kypsät kanat vuoan pohjalle. Kaada tomaattikastike kanojen päälle, itsellä sitä oli n. 2-2,5dl. Tämän jälkeen lisää samalle pannulle öljyä, kuutioitu sipuli, paprika ja valkosipuli. Kuullota hetki ja mausta suolalla ja pienellä määrällä hunajaa. Kaada kasvikset kanojen päälle, viipaloi tämän päälle tomaatit ja mausta oreganolla ja parmesanilla. Lisää lopuksi viipaloidut vuohenjuustot päälle ja paista 225 asteessa n. 15 minuuttia. Ruoka on valmista, kun juusto näyttää kullanruskealta, muuten kasvikset saavat jäädä rapeiksi.

Ihan hyvä syksynaloituskokkailu, lisukkeeksi otin raejuustoa, kaveriksi sopisi myös hyvin salaatti tai vaikka riisi.

Emäskuurin loppu :)

Puoli kiloa päivässä, ts. 1,5kg päivässä

Kuurin päättymisestä on jo vierähtänyt tovi, mutta pieni yhteenveto hyvistä puolista. 8 päivään asti pysyin tiukasti sovituissa rajoissa. Illalla päätin kuurin kana caesar salaattiin ja kuivaan valkoviiniin.

Kuurista jäi jälleen kerran hyvä fiilis, toki se on rankka ja mittaa oman pään tilaa, mutta palkitsee! Olo kevenee ja elimistöstä poistuu mörköjä, ainakin alkuviikon olosta päätellen jotain synkkää sieltä lähti. Aiemmista päivityksista voi katsoa reseptejä ja vinkkejä, alla karkeasti lueteltu mitä söin, ruoat ovat kotona syötyjä, päälle lounaat ja muut ulkona syödyt rehut. Ei ole mahdotonta yhdistää työssä käyntiin, mutta vaatii vaivaa, suurimmasta osasta kauppoja saa erilaisia salaatteja ym. mukaan.

Kuurin tuttu kaveri joka aamulta, rypsiöljy.

Kukkakaali 1,6kg
Parsakaali  1kg
Varhaiskaali 0,7kg
Avocado 1kg
Rypsiöljy n. 8dl
Tomaatti 2kg
Kurkku 2kg
Paprika 0,7kg
Porkkana 2kg
Lisäksi erilaisia öljyjä, siemeniä, salaattia, vähän greippiä ja appelsiiniä sekä n. 3-4 litraa vettä päivässä.

Paino tippui kuurin aikana n. 7kg, eikä nälkää tarvinnut nähdä missään vaiheessa. Ehkä annosten koosta johtuen paino ei enempää tippunut. Paino tasaantunut lähes samoihin missä oli ennen kuuria, ensimmäisen päivän aikana tippui turvotusta melkein 4kg ja nyt ollaan suurinpiirtein siinä takaisin. Edellisistä kerroista painoa jäi myös pysyvästi pois, nyt ei tosin kauheasti ollut mitä lähteä, eikä painonpudotus ollut millään tavalla tavoite.

Äiti veti kuurin myös kohtuullisen tiukasti, joi vähän kahvia, lohta ym. maltillisilla lipsumisilla ja ilmoitti voineensa paremmin kuin aikoihin. Jotain totuuden siementä emäs-happotasapainossa on! Eihän tuota jatkuvasti pysty vetämään ja lihansyöjänä en edes halua! Mutta pienellä tarkastelulla olon saa kyllä pysyvästi paranemaan. Omalta kohdalta tiedän, että sokeri, vaalea vilja sekä hiiva on pahasta. Näitä edellä mainittuja kun vältän, voin huomattavasti paremmin. Jos mahavaivoja on usein, suosittelen kokeilemaan, ei siinä kuole vaikka välillä tuntuukin pahalta ;D

Kana-pekonisalaatti

Kuuri alkaa purra :)

Eilen, eli 5 päivänä vihdoin alkoi valoa näkyä tunnelin päässä. Ensimmäinen päivä ilman päänsärkyä ja energiaa jo aika hyvin. Lenkillä jaksoi 5km, alussa tuntui höyhenen kevyeltä, mutta seinä alkoi tulla vastaan melko nopsaa, 3km kohdalla teki jo tiukkaa :D Loppuun asti jaksoi silti, vaikka kaikki paikat tuntuikin kramppailevan..

Herkkusieni, kevätsipuli, parsa ja kukkakaaliwok

Tänään, 6 päivänä vihdoin sai ottaa raejuuston mukaan :P Sitä menikin heti 1,5 purkkia, ei ehkä ihan tarkoituksen mukaisen paljon, mutta reissussa hieman vaikea syödä puolikasta purkkia. Muuten lounaaksi kaupan kaalisalaattia, joka osoittautui makeahkoksi ja etikkaiseksi. Huomasi kyllä heti, että sokeria tuli elimistöön ja väsähdys iski ruoan jälkeen..



Kotona sitten porkkanaraastetta, verigreippiä, tomaattia, kurkkua, raejuustoa ja päälle mustapippuria sekä oliiviöljyä(öljy oli apetina valkosipuli, oliivi fetapurkista). Greipillä ja muilla sitruksilla saat mukavasti uutta ja raikasta makua.

Olo kokonaisuutena ollut tänään hyvä, todennäköisesti alan loppuviikosta palautella normaalia ruokavaliota kohti ja lisätä varovasti proteiinia taas mukaan. Sokeri ja höttö tarkoitus jättää kyllä hylkiöön edelleen, saattaa tosin jäätelöä joutua syömään silloin tällöin :D

Kuuri etenee ja kroppa puhdistuu!

Nyt ehkä vaikeimmat päivät takana, tänään ei enää niin paljoa päätä särkenyt. Pää muuten ollut kyllä todella jumissa, hiilarit alhaalla, eikä proteiinia tilalla, ei se ihme taida olla.

Kuuri on pysynyt kasassa, jos ei yhtä uuttaperunaa lasketa, sekin tosin emäksinen, joten ei kiellettyjen listalla, vaan vältettävien. Tänään ei pystynyt enää lenkille, ei vaan jaksanut, noh 5-7 päivää enää ;D

Saa nähdä miten työt onnistuu huomenna, kohta pitäisi tulla jo se euforinen ja energinen olo toivottavasti :D

Ruokina ollut pari päivää kevätkaalisalaattia eri muodoissa, sekaan raastettua porkkanaa ja sipulia. Päälle auringonkukansiemeniä, paprikaa, tomaattia, kurkkua, avocadoa, verigreippiä, oliivi ja avocadoöljyä. Majoneesitonta caleslow:ta, toimiva lisuke myös lihalle ja kesään. Kannattaa kyllä tuoreita kaaleja ja muita käyttää hyväksi, todella hyvän makuisia. Tiettyyn rajaan asti!

Kärttyseksi meinaa vaan tehdä tää energian lopppuminen, mutta eiköhän se siitä :P Vettä kulunut reilusti, tiedä sitten onko jo liikaakin. Mutta yksi päivä vielä ja sitten saa raejuustoa alkaa lisäilemään, siitä eteenpäin helpottaa jo kuuri..

Elimistö kesäkuntoon, ph tasapainoon.

Koko kevään jumitteleva vatsa, huono olo, väsynyt.. Viimeinen niitti ajatukselle, lähteä taas tähän päätä ja kroppaa rassaavaan 10 päiväiseen testiin oli kuukauden mahakivut. Jotain kerrottavaa  elimistöllä ilmeisesti oli. Tällä hetkellä mennään päivä kakkosessa, positiivisia puolia vielä kovin vähän, mutta huominen kaiken muuttaa voi!




Mitä siis touhuan ja kirjoitan. Emäskuuri nimellä löytyi ennen netistäkin, mutta poistunut sivusto. Kieltolista on pitkä, jos lähdetään ajatuksesta, emäksisiä kasviksia, paljon vettä ja ainoana happamana 1rl/10kg neitsyt oliiviöljyä. Öljyssä oikaisen sen verran, että käytän tavallista rypsiöljyä, halvempaa ja jollain tavalla kurkusta alas huuhdottavaa. Eikä se välttämättä tee pahaa kenelläkään, olla ilman kahvia, tupakkaa, suolaa, sokeria, lihaa, viljoja.. 10 päivää! Itseäni motivoi jo loppuaika, lopussa aletaan varovasti lisäämään maitohappobakteeri tuotteita. Raejuustopurkki ja päivä 6 siintää kirkkaana mielessä :D

Siinä päivän annos öljyä ;) Myyn nenään!

Tällä kertaa ajattelin vetää oikeasti tiukasti, ilman lepsuiluita ja kesken jättämistä. Lisää motivaatiota ja ajatuksia tuli loistavasta blogista, jossa oli käsitelty juuri elimistön toimia liittyen happamuuteen. Pystyy kyllä yllä mainitusta kirjoituksesta yhdistämään omat kokemukset reissutyöstä; pitkät päivät, syöt mitä sattuu eteen tulemaan, huoltoasemat, ravintolat, tunnet MC ym. 

Nykyinen ruokavalio, joka monella sisältää paljon lihaa ja happamia ainesosia aiheuttaa ongelmia. Jos tasapaino menee pahasti pieleen, alkaa ainakin oma elimistö vittuilla. Tasapainoon voi päästä monella tapaa, 10 päivän rääkki, joka samalla myös mittaa omaa luonnetta toimii itselle ;) Ph-balancea saa myös jauheena, yhtä kaikki tottumuksia pitäisi muuttaa. Mutta minkäs teet, liha on hyvää, siitä en luovu, mutta pari kertaa vuodessa putsaus ei niin paha.

Tavoite tämän kuurin jälkeen siirtyä takaisin höttöhiilareista pois. Kyllä tässä helposti kevään ja alkukesän aikana on tullut vuoden annos sokeria ;D

Huomioita jos tähän ryhdyt, kuuntele kroppaa, muista riittävä vesi, liikunta tehostaa toimintaa ja olo paranee kyllä. Päänsärky varmaan suurinpiirtein samalla tavalla kuin paastossa, en osaa sanoa kun en ole kokeillut..

Tänään 10km lenkki, sen jälkeen 1dl öljyä, 3h tästä parsa ja kukkakaalia höyrytettynä sekä vihreää salaattia. Illalla 3 porkkanaa ja vettä.

Hyvää juhannusta citygrillauksen merkeissä

No tässähän kävi nyt niin, että grilliä ajetaan kovaa vauhtia onnistuneesti sisään kerrostalon parvekkeella ;D Grillistä edelleen pelkkää hyvää sanottavaa, nyt täysimittaisessa käytössä koestettu ja hyvin paistaa. Erityishuomio hyvään parilaritilään, useampaa isoa grilliä käyttäneenä, parila on se ainoa kunnollinen. Pelkällä metallilevyllä kiehauttaa vain mehut lihasta ulos, toki voi vihanneksia esim grillata hyvin.

Masut täynnä, aurinko paistaa ja juomat eivät lopu ;)

Ateriana oli Partasen possua, pakko kyllä antaa pisteet Partasen lihatukulle, laadukasta lihaa ja hyvä marinadi! Lisukkeena uusia perunoita, salaattia ja kasvisnyytit.

Nyyteissä sisältönä tällä kertaa:
Paprikaa
Herkkusieniä
Kevätsipulia
Kesäkurpitsaa
Ja mausteina balsamicoa, sormisuolaa, hunajaa ja nokare voita.


Pilko juurekset isohkoiksi palasiksi, lisää mausteet ja kääri folioon. Nyytit olivat grillissä saman ajan kuin uudet perunat kypsyivät, eli n. 20min. Jos haluaa purutuntumaa vihanneksiin, niin riittää varmasti 10min, kun sipulintuoksu tulee grillistä, alkaa olla valmista. Mutta pehmeänä erilainen ja oikein toimiva yhdistelmä.

Hyvää Juhannusta!!

Possua ja uusia perunoita uudella grillillä ;)

 No nyt on saapunut uusi grilli ja kyllä toimiva peli. Tällä hetkellä käytössä retkikaasupullolla, ostoslistalla 5kg pullo. Paketissa tuli mukana letku isolle pullolle ja 20e oli venttiili pikku pullolle. Yhteensä 160e toimitettuna koko paketti ja tyytyväinen täytyy olla. O-grill 3000 grillin merkki, jämäkällä valurautaparilalla, mutta silti järkevästi siirreltävissä. Kannen saa kiinni ja ritilä ei vatkaa sisällä, hyvää suunnittelua ja puolet vastaavasta Weber grillistä, ei vielä ainakaan kaduta ;)

Naudan entrecote ja kasvisgratiinia

Entrecote pihvi 250-400g
Parsakaalia
Porkkana
Keltasipuli
Mieto chili
3 Tuoretta herkkusientä
1dl Kermaa
Juustoraastetta
Suolaa, ripaus sokeria ja mustapippuria

Palastele kasvikset uunivuokaan ja rouhi päälle suolaa, sokeria ja mustapippuria. Kaada päälle kerma ja ripottele juustoraaste. Höyrytin porkkanat ja parsan mikrokipossa 2min, jos ei esikypsennä uunissa kestää kauemmin. 200 asteessa paista 20-30min riippuen palasten koosta.

Lihanpaisto ohje:

Ota liha lämpimään hyvissä ajoin, kuivaa lihan pinta hyvin. Kuumenna paksupohjainen valurauta tai hiiliteräspannu kuumaksi. Lisää pannulle öljyä ja reilu ruokalusikallinen voita, lisää pihvi pannulle ja paista 1,5min/puoli, jos haluat medium miinus pihvin. Levyä voi pienentää kun lihan pistää pannulle. Nostele pannulta voita ja rasvaa pihvin päälle, ettei liha kuivu. Nosta pihvi folion päälle, mausta suolalla ja pippurilla ja kääri liha vetäytymään n. 5minuutiksi.

Pippurinen pekoni- possu- kanapäärynäpata.

Sika pääsee samaan kyytiin kaikkien kanssa, mutta kana jää aina rannalle.. Miksipä ei kana porsaspata, höystettynä pippurijuustolla ja päärynöillä. Ensi maistolla kokeilemisen arvoinen yhdistelmä :)

400g Kananrintafileitä isoina kuutioina
400g Viljaporsaan suikaleita
170g Amerikan pekonia
1tlk Päärynän puolikkaita omassa liemessä
1 Mustapekka juusto
2dl Ruokakermaa
1 Salottisipuli
1 Valkosipulin kynsi
Soijaa ja mustapippuria


Paista suikaloidut pekonit pannulla ja lisää erissä sekaan kananpalat ja possut. Toista operaatio tarvittavan monta kertaa ja huuhdo välillä pannusta vedellä maut sekaan. Kun lihat on paistettu, rouhi päälle mustapippuria ja loraus soijaa, kaada tämän jälkeen kattilaan. Pilko kattilaan salottisipuli ja valkosipulin kynsi ja lisää kerma ja mustapekka.

Kiehauta ylös ja kaada sekaan päärynät liemineen. Keittele miedolla lämmöllä 30-60min, päärynöistä tulee hyvin nestettä, joten tarvittaessa keittele ilman kantta sopivasti kasaan.

Pekonin voi myös jättää pois, jos ei pidä mausta, onnistuu varmasti ilmankin. Tuo mukavan savuisen maun hedelmäisen päärynän rinnalle. Toki pekonin paistamisesta myös naapurit ja asunto saa osansa, huonoja puolia. Huoh kun ei ole liesituuletinta, pelkällä kuvulla ei pitkälle pötki..

Jauhottomat leipäset

Reiluun vuoteen ei ole tullut leivottua käkkyröitä, mutta nyt taas innostuin. Piti kirjoitella tännekin, koska kokeilussa oli aika paljon muutoksia :D Lisäsin taikinaan porkkanaraastetta ja jätin mantelijauheen pois. Manteli jäi pois, koska sitä ei kaapissa ollut..

5 Munaa
2 Porkkanaa raastettuna
400g Juustoraastetta
1/2 dl maustamatonta jugurttia
1dl Ruisleseitä
1dl Pellavansiemeniä
1dl Kurpitsansiemeniä
1tl Leivinjauhetta
Pinjansiemeniä vajaa kourallinen, maun mukaan.
Ripaus paprikamaustetta, suolaa mielen mukaan, ei tarvitse välttämättä, itse laitoin ja tuli vähän suolaisia..
Päälle seesaminsiemeniä ja valkosipulijauhetta

Aloita vatkaamalla munat kevyesti, sen jälkeen lisäile aineet sekoittaen. Tarvittaessa lisää vettä jos menee liian tiukaksi. Tällä ohjeella kävi kuten alkuperäiselläkin mantelileipästen ohjeella. Eli komeat käkkyrät lässähtivät uunipellille, mutta aiemmasta poiketen ne nousivat uudestaan jonkin verran! Ilmeisesti jugurtti auttoi asiaan. Leseitä myös puolet aiemmasta reseptistä, niitä lisäämällä varmasti saa jämäkämpiä.. Ohjeella tuli pellillinen, eli 8kpl, mutta koosta riippuen, leviämisvaraa kannattaa jättää ympärille ;D

Omaan makuun parhaimmillaa halkaistuna ja leivänpaahtimessa käytettynä ;)

Kannattaa kyllä hankkia sitä mantelijauhetta, sopii ja tuo makua.

Lisäyksenä vielä paista kullanruskeiksi 200-225 15-20min.

Paahteinen tomaattikeitto

Yksi ilta nukkumaan mennessä tuli visio, jonka vihdoin toteutin. Jostain tuli makuyhdistelmä tomaatti, paahdettu valkosipuli ja paprika mieleen. Lopputulos onnistui, vaikka muutama hölmöily mahtui matkaan, eli parannettavaa jäi, mutta koitan antaa vinkit, joilla onnistuisi ensimmäisellä kerralla jo ;D

n. 500g Tomaatteja (4-5 isoa)
1 Punainen paprika
1 Valkosipuli
2 Salottisipulia
1 Valkosipulinkynsi
1/2 dl Oliiviöljyä
1 rl Paholaisen hilloa, tai chilia ja sokeria
n. 1dl Kuivaa valkoviinia
5dl Vettä
1 Knor kana fond du chef
Suolaa, sokeria ja mustapippuria
1rl kuivattua basilikaa, tuore oli kaupasta loppu, käy paremmin, lisää lopussa, muuten maut hukkuu.

Vuohen tuorejuustoa päälle

Kaada pieneen vuokaan vajaa sentti oliiviöljyä, leikkaa valkosipulista pohja ja laita uuniin, 175 astetta riittänee 20-30min. Tässä kohtaa menin metsään, pidin 20min 250 asteessa ja poltin valkosipulin, kuuma öljy kärvensi alapuolelta, tästä syystä keitossa oli vain murto-osa suunnitellustsa valkosipulista. Lisää paprikan puolikkaan kuori ylöspäin 10min jälkeen ja nosta lämpö 200 ja paista 10min lisää. Paahda pinta vielä grillivastuksella mustaksi.

Samaan aikaan pilko salottisipulit, valkosipulinkynsi ja tomaatit kattilaan. Kuullota oliiviöljyssä hetki ja rouhi tomaattien päälle reilusti suolaa ja ripaus sokeria. Lisää sekaan valkoviini ja keitä alkoholi pois. Lisää tämän jälkeen kanaliemikuutio, vesi, paholaisen hillo ja mausteet.

Kun paprika ja valkosipuli on valmiita, kuori paprika ja kuutio, sekä purista kypsä valkosipuli kuorestaan sekaan. Kaada myös valkosipulin kypsennysöljy sekaan.

Keitä n. 2 tuntia, soseuta sauvasekoittimella ja tarkista maut. Lisää tarvittaessa suolaa, sokeria ja mustapippuria.

Tarjoile vuohenjuuston kanssa, itsellä oli tuorejuustoa, mutta mikä tahansa mieto vuohenjuusto sopii.

Keitto oli seuraavana päivänä vielä parempaa, paprikan ja tomaatin yhdistelmä toimii mielestäni loistavasti ja paahdettu valkosipuli sopii varmasti. Nyt valkosipuli ei tee muuta kuin haisee roskiksessa..

Golfmatka Puolan Sand Valley resortiin.

Kevään aloitusreissu Puolaan, osa porukasta oli jo kerran aiemmin käynyt paikassa, itselle kyseessä oli ensimmäinen kerta. Reissua varjosti oman kyynerpään vamma, joka onneksi luovutti ensimmäisen kierroksen puolessa välissä. Siihen asti räpelsin tuen kanssa, sen kun heitti pois niin johan sai taas lyödä normaalisti. Pakko kyllä myöntää, että söi isoa miestä lyödä palloa kuin neiti! 1 ja 2 päivän draivien mitoissa eroa n. 150 metriä!

Mutta itse kohteesta, suomalaisten veljesten johdossa oleva kohtuullisen uusi kenttä http://www.sandvalley.pl/fi/. Kenttä takatiiltä vähintäänkin haastava, etutiiltä täysin erilainen. Tarjoaa haasteita ja samalla myös helppoa nautintoa. Pelialue siistissä kunnossa, kentän ulkopuolinen osa toteutettu pääasiassa wasteland tyylisesti, eli luonnollisia bunkkereita kentän reuna-alueet. Tulevaisuus näyttää millaisessa kunnossa pysyvät, tänä keväänä ainakin oli ilo pelata, kuularuiskukin löytää pallonsa ;) Haasteet tuovat mielekkyyttä, kunhan pallot ei huku apilaan!

Ilmat osuivat jokseenkin täydellisesti, kuin nenä päähän, olimme matkalla 27.4-2.5. Osuimme n. viikon mittaiseen hellejaksoon, jossa viimeiseinä päivänä startin ollessa klo 07 JOUTUI laittamaan pitkät housut! Kentällä oli hyvin tilaa, puolalaiset eivät kauheasti vielä golfaa, ei ajanvarauksia, suoraan tiille aamulla..

Kentällä on par 3 kenttä ja täysi 18 reikäinen hyväkuntoinen kenttä, jonka greenit varsinkin nopeiksi leikattuina saattavat aiheuttaa lievää ärtymystä, sen verran kumpua löytyy.. Hyvät harjoittelualueet ja sovittavissa olevat diilit tarjoavat loistavan kaudenavaus kohteen!

Majoitus oli suoraan kentän vieressä olevissa täysin varustelluissa taloissa. Taloissa kaikki mukavuudet ja pihassa lämmitetty uima-allas. Taksi kylille ja ruoanlaittoa omassa porukassa, taksi maksoi edestakaisin n. 10e ja muutenkin maan hintataso on vähintäänkin houkutteleva. Siihen kun yhdistää 1h 20min suorat lennot ja nouto kentältä kohteeseen.. Muutenkin paikka kentän vieressä mahdollistaa himogolfareille 2 kierrosta ja halukkaikkaille altaalla makoilua ensimmäisen kierroksen jälkeen ;)

Kiitoksia loistavasta reissusta Tapanille järjestelyistä ja seurasta Jasmiina, Aleksi, Pekat 1 ja 2, Jampe ja Virtaset. Todennäköisesti tulemme menemään uudestaan ensikeväänäkin!